Эмульгатор (эмульсификатор) — это вещество, которое позволяет смешивать две несмешиваемые фазы: масло и воду, образуя стабильную эмульсию. Без эмульгатора смесь масла и воды быстро расслоится на отдельные компоненты.
В косметике эмульгаторы обеспечивают:
- однородность текстуры;
- стабильность состава на протяжении срока годности;
- лёгкость нанесения и впитывания;
- доставку активных компонентов в кожу.